2021年03月03日 韓国・北朝鮮 韓国で納豆ブーム!?第2位の輸出相手国に 日本の伝統的な発酵食品『納豆』。独特の匂いなどが理由で苦手な方もいらっしゃるのですが、これに関して最近、韓国で特に若者を中心に納豆を購入する人が増えているといい、現在日本から輸出される納豆の量としては世界2位となっていると報じられています。
2018年09月02日 時事ネタ、ニュース フライドポテトの『発祥』を巡り争っている国がある 様々なところで提供されるフライドポテト。形やサイズなども様々なのですが、このフライドポテトについてユネスコの無形文化遺産の登録を進めていたベルギーに対して、「発祥はフランスだ」として両国が争っていると報じられています。
2017年09月25日 2ちゃんねる カレーのいらない具『卵』『ジャガイモ』『シーフード』 食堂やファミレスでは必ずと言ってもいいほど存在するカレー。好む人がそれだけ多いことの現れでもあるのですが、実は入れてある食材に関して『卵』や『ジャガイモ』がいらないという人が比較的多くいることがわかったとしています。
2017年08月24日 中国・ロシア 中国人観光客、日本で獲った“セミの幼虫”没収される 国内の有名な観光地では中国人観光客に合わないところはないという状態になりつつありますが、先日来日した中国人がセミの幼虫を中国内に持ち込もうとしたところで没収されたと報じられています。
2015年05月20日 中国・ロシア 日本のうどんは中国人の口には合わない? 日本各地で食べられる麺料理として「うどん」。しかし、独特の食感が中国人には違和感があるそうで、口合わないという意見が多く寄せられていたそうです。
2015年01月20日 中国・ロシア 中国人は日本の“お茶漬け”が受け入れらない 様々な場面でお茶漬けを口にすることがあると思いますが、実は中国ではお茶漬けを食べるという文化が現在は無いらしく「受け入れらない」ということはご存知でしょうか。
2014年01月16日 サイエンス・テクノロジー ポテトを揚げるのに最適な重力は3G みんな大好き、フライドポテトのお話です。ギリシャの研究者は様々な重力下でフライドポテトを作るという実験を行いました。結果3Gが最も効率良く美味しく揚げられることが分かったとしています。
2013年07月21日 ヒストリー・カルチャー 「ウナギを食べると災いが…」、800年前の伝承 今月22日は土用の丑の日ということでウナギを口にされる方も多いと思います。一方、「ウナギを食べると災いが起こる」と古くから伝承が残る地域が日本にはあるそうです。
2013年02月19日 中国・ロシア 酢と醤油、餃子の食べ方で論争勃発―中国 人それぞれ好みの味付けが異なりますよね。さて、食の歴史が深い中国ではネット上で『餃子の食べ方』について「酢派」と「醤油派」それぞれの意見がぶつかり大論争に発展したそうです。