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下水油

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数年前、中国のレストランなどの下水に溜まっている油を再処理し食用油に作り変えた下水油が問題になっていました。近年ほとんど耳にしたことは無くなったのですが、最近まで下水油を使用していた店に関して判決が言い渡されたと報じられています。続きを読む

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季節は冬。冬といえば日本では『おでん』や『鍋』がよく食べられますが、中国では『火鍋』という料理が有名です。この火鍋に関して中国当局の発表によると複数の店で出されていたメニューに下水油が使用されていたとして経営者らが摘発されたと報じられています。続きを読む

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