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中国

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中国で『大閘蟹』と呼ばれているのは日本ではチュウゴクモクズガニ、所謂『上海ガニ』で知られる淡水に生息するカニです。このカニは一般的に縛られた上で出荷されているですが、これを行う女性らの給料が明らかになったそうです。続きを読む

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