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昆虫食

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昆虫を食べる文化といえば日本では地域の伝統料理で残っている程度で滅多に食べられるものではないのですが、一方韓国では最近『昆虫食』を扱うレストランが誕生しつつあるといいます。なぜ今の時代に昆虫食なのでしょうか。続きを読む
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昆虫食というと日本では習俗というレベルで嗜好品として食べられる程度ですが、韓国政府は昆虫食を国策により進める方針が取られることとなりました。一体なぜ“昆虫食”なのでしょうか。続きを読む
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