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火鍋

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中国ではおなじみの火鍋。日本では『しゃぶしゃぶ』や『なべ』のような鍋料理の一つなのですが、先日中国で食べた火鍋の底から死んだネズミが見つかり、その後の店の対応で騒動があったと報じられています。(写真は参考資料)続きを読む
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日本のレストランでも60分数千円で食べ放題などというお店がありますが、中国では今年6月から1ヶ月わずか2000円あまりで食べ放題というサービスが開始されました。しかし、利用者の不正なども発覚しわずか11日あまりで店が閉店に追い込まれてしまいました。写真は閉店した火鍋店。続きを読む
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季節は冬。冬といえば日本では『おでん』や『鍋』がよく食べられますが、中国では『火鍋』という料理が有名です。この火鍋に関して中国当局の発表によると複数の店で出されていたメニューに下水油が使用されていたとして経営者らが摘発されたと報じられています。続きを読む
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中国で年間を通しよく食べられるという火鍋(ひなべ、フゥオグゥオ)。上海市の火鍋料理店で、なんと客が残したスープを別の客の火鍋に使用していたことが明らかになり話題を集めています。続きを読む
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