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中国国内で豚肉価格が高騰していることに関し、中国政府は備蓄分として冷凍豚肉を放出する計画があると報じられています。続きを読む
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世界で消費される食肉といえば牛肉、豚肉、鶏肉がありますが、デンマークは国の食文化として今後学校給食で豚肉の使用が義務付けられたと報じられています。続きを読む
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500gあたり1元(15円)で販売された豚肉。中国では4億頭を超える豚が飼育されている一方、死亡率が非常に高く、死んだ豚の一部は裏ルートで食用に転用されているといいます。 続きを読む
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上海に流れる川で、大量の豚の屍骸が流れてくる出来事が続いているのはご存知でしょうか。今回は既に2~3000頭が回収されていという事件について紹介していきます。 続きを読む
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 肉質を上げる方法として掛け合わせや餌など様々な方法が行われてます。一方中国では豚を高いところからジャンプさせることで質を上げるという方法がとられているそうです。


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