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食中毒

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キレイな花をつける身近な植物にも実は命を脅かすほどの毒が含まれていることがあります。そんな毒草に関して誤って食べてしまうなどして過去10年間に11人が死亡例が確認されているのですが、そのうち6件が『イヌサフラン』で発生しています。続きを読む

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盛り上がりを見せる平昌オリンピック。一方でオリンピックのボランティアらを含むノロウイルスの集団感染が確認されていた件について、韓国メディアによると感染者らは食事の提供を断られ放置されたことで自ら外に出て食事をとっていたことが明らかになりました。続きを読む

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ポテトサラダを食べた客からO157が検出された件に関して他店舗で販売されていたものからも確認される一方で工場やスーパーの従業員、加えられた食材からはO-157が確認されおらず同じ遺伝子を持つO157が日本各地で確認されるなど混入経路や感染源が未だ特定されていません。続きを読む

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