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食中毒

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ポテトサラダを食べた客からO157が検出された件に関して他店舗で販売されていたものからも確認される一方で工場やスーパーの従業員、加えられた食材からはO-157が確認されおらず同じ遺伝子を持つO157が日本各地で確認されるなど混入経路や感染源が未だ特定されていません。続きを読む

東海屋

先月末、東京都立川市の小学校7校で児童ら1,000人以上がノロウイルスによる集団食中毒事件。実はノリを製造した「東海屋」が従業員がノロウイルスを発症していたにも関わらず働き続け、素手で食材を扱うなど極めて衛生概念の薄い業者であったことが明らかになりました。続きを読む

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犯罪者が開き直るというのはよくあることですが、わけの分からない理由をつけたうえ賠償を求めるという話は皆さん聞いたことがあるでしょうか。中国メディアによると、隣人宅のスイセンを盗み料理を作ったところ食中毒になったとし、隣人に賠償を求めるという出来事があったと報じられています。続きを読む

リステリア菌

暖かくなると冷たい食べ物を口にする機会が多くなりますが、実は凍ったアイスクリームでも食中毒になることがあるのはご存知でしょうか。今回は米大手アイスクリームチェーンで食中毒の発生したとの疑いがあり全店閉鎖になったという記事を紹介していきます。続きを読む

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