他のハンバーガーはカビが生え腐る一方、水分が飛んだだけで一向に腐る様子が見られない・・・。そんなマクドナルドのハンバーガーやポテトはこれまでも複数の人物により検証され「腐らないのは事実である(見た目)」という答えが出ているようなのですが、今回は2009年に買ったというこの2つの商品をライブ中継しているというサイトを紹介します。

マクドナルドのハンバーガーとポテトが2009年から腐らない様子をライブ中継中 - GIGAZINE

ライブ中継してるのは「Reykjavik Bus Hostel. City center Iceland. Cheap accommodation.」です。記事によると、中継しているのはアイスランドの人で2008年の金融危機で国内からマクドナルドが撤退する前日2009年10月30日に購入したものだそうです。この人は「ファストフードは腐らない」などと噂を聞いたことがあり、購入したハンバーガーとポテトを使い実験を開始しました。

その後、2012年にアイスランドの国立博物館に寄贈されたものの、食べ物ということで長くは展示されなかったらしく、友人が経営するホテルに展示しライブ中継することにり現在に至るとのことです。



実験を行っている人によると、このハンバーガーとポテトについて「2009年に購入した時の姿からほとんど変化していない」と話しており、変わったことといえば実験しているポテトを盗む人がいて「量が減ったくらい」だとしています。


同様の実験については2012年に2009年に撮影されたという1996年に購入した約12年前のハンバーガーが腐っていない(もちろん見た目で)様子が公開されたことがあり、他にも同様の実験は数多く公開され続けています。
腐らない理由としてはロケットニュース24の調べとして、硫酸カルシウム、硫酸アンモニウム、炭酸カルシウム、リン酸カルシウム、リン酸一カルシウム、塩化アンモニウム、ベーキングソーダ、ソルビン酸、テアロイル乳酸ナトリウム、過酸化カルシウム、アスコルビン酸、アゾジカルボンアミド、モノ-およびジ グリセリド、酵素、グアーガム、プロピオン酸カルシウム及びプロピオン酸ナトリウムという様々な食品添加物が使われているためだと報じられたことがあります。

ちなみに、他社のハンバーガーについても同様の実験が行われたことがあるのですが、結果はマクドナルドを除き腐るという結果が報告されています。