近年、人体に吸収されず『無害』とされた人工甘味料で見つかる様々な問題。今回はお菓子やガムなどに入れられるアスパルテームについて、マウスを用いた試験で学習・記憶障害確認されたと論文が提出されました。
WHO 機関が発がん性の可能性があると分類したことで話題になったアスパルテーム。これに関して、フロリダ州立大学医学部の生物医学者らが行った研究として、 FDAが定める1日あたりのアスパルテーム制限量の15%に相当する量をマウスで行う研究をしました。
Mice Fed Low Levels of Aspartame Passed on Learning Deficits to Their Offspring : ScienceAlert
https://www.sciencealert.com/mice-fed-low-levels-of-aspartame-passed-on-learning-deficits-to-their-offspring
Learning and memory deficits produced by aspartame are heritable via the paternal lineage | Scientific Reports
https://www.nature.com/articles/s41598-023-41213-2
この研究はあくまでマウスで確認されたもので人間に応用できるわけではないことに注意が必要です。
その上であくまでマウスで確認された問題としてまずFDAが定める1日あたり4.1mg/kg、最大摂取量の 15%の量をマウスの体重に換算して摂取させました。
多くの認知機能のテスト結果としてアスパルテームを含む水を摂取したマウスは空間学習と作業記憶の重大な欠陥を示しました。
Mice Fed Low Levels of Aspartame Passed on Learning Deficits to Their Offspring : ScienceAlert
https://www.sciencealert.com/mice-fed-low-levels-of-aspartame-passed-on-learning-deficits-to-their-offspring
Learning and memory deficits produced by aspartame are heritable via the paternal lineage | Scientific Reports
https://www.nature.com/articles/s41598-023-41213-2
この研究はあくまでマウスで確認されたもので人間に応用できるわけではないことに注意が必要です。
その上であくまでマウスで確認された問題としてまずFDAが定める1日あたり4.1mg/kg、最大摂取量の 15%の量をマウスの体重に換算して摂取させました。
多くの認知機能のテスト結果としてアスパルテームを含む水を摂取したマウスは空間学習と作業記憶の重大な欠陥を示しました。
またアスパルテームを摂取したオスマウスを普通の水で飼育したメスマウスと交配させた結果、雄と雌の子孫はアスパルテームを摂取しなかったマウスの子孫よりも空間学習および作業記憶テストの成績が悪かったことが分かりました。
テストは円形のアリーナでマウスに40の選択肢から脱出ボックスを見つけることが要求するものです。アスパルテームを与えていないマウスはすぐに箱を見つけることができたものの、アスパルテームを与えたマウスはそこに到達したものの時間がかかったこと空間学習などに問題があると判断したとしています。
アスパルテームが子孫に影響を与える研究は2022年にも発表されています。
アスパルテームが脳にどのような影響を与えるかはよく分かっていません。研究者によると特に扁桃体における神経伝達物質シグナル伝達の変化が観察された特定の学習および記憶障害の根底にある可能性があると推定しています。
アスパルテームは人工甘味料としてガム、ソフトドリンク、プロテインバー、フレーバーシロップ、アイスクリームのトッピングなど、さまざまな加工食品や飲料に含まれています。
アスパルテームが脳にどのような影響を与えるかはよく分かっていません。研究者によると特に扁桃体における神経伝達物質シグナル伝達の変化が観察された特定の学習および記憶障害の根底にある可能性があると推定しています。
アスパルテームは人工甘味料としてガム、ソフトドリンク、プロテインバー、フレーバーシロップ、アイスクリームのトッピングなど、さまざまな加工食品や飲料に含まれています。
