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中華料理

中華料理

ありとあらゆる物を食材として食べてしまう中華料理。これについてドイツ紙が欧州では捨てられる物が中国では名物料理の食材になるとし輸出されているケースを紹介したところ、中国人が「食文化を侮辱した」などと反発の声をあげているようです。続きを読む
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中華料理

日中でも視界不況に陥るという深刻な大気が続いている中国。その中でも最近発がん性を指摘されたPM2.5について、北京市政府関係者は「中華の調理法でPM2.5が上昇している」と発言したそうです。続きを読む
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