2016年09月08日 韓国・北朝鮮 サイエンス・テクノロジー 韓国で広まりを見せる昆虫食 昆虫を食べる文化といえば日本では地域の伝統料理で残っている程度で滅多に食べられるものではないのですが、一方韓国では最近『昆虫食』を扱うレストランが誕生しつつあるといいます。なぜ今の時代に昆虫食なのでしょうか。
2014年10月05日 韓国・北朝鮮 韓国政府、昆虫を食用に定める 昆虫食というと日本では習俗というレベルで嗜好品として食べられる程度ですが、韓国政府は昆虫食を国策により進める方針が取られることとなりました。一体なぜ“昆虫食”なのでしょうか。