人体に有害な重金属、水銀。これに関して、スペインとポルトガルに埋葬された人間の5000年の人骨から最大で400ppmという桁違いの水銀レベルを検出していたと報告されています。

中国で先日、子供の血液から基準値を超える鉛が検出された件について、地元政府の高官が「鉛筆の芯(炭素)をかじっていることが原因」などと意味不明な発言をしたところ、各方面から「無知すぎる」と集中砲火を浴びることになったと報じられています。

安い中国製食器(陶食器)を見かけることがありますが、中国の国際食品包装協会は、色鮮やかな食器は重金属が多く含まれる危険性が高い」とし消費者に注意を促しています。