最近疲れているのか飲みすぎたのか…片頭痛を患う人も多いと思いますがそれが数ヶ月も続いたら脳にアレがいるかもしれません。今回はアメリカで脳に条虫つまりサナダムシが見つかったと報告されています。

最近獣害などでジビエ料理がはやっています。田舎の道の駅に行くとイノシシや鹿といった肉も売っているのですが、注意したいのは寄生虫をはじめとした食中毒です。今回はアメリカから数週間冷凍した熊肉を食べたところ病院送りになった例を紹介します。

と言ってる暇があったのかは分かりませんが先日、養殖されたフグを食べたところ中毒症状が発生し病院に搬送される出来事があったと報じられています。

食中毒を引き起こすアニサキス。生魚を食べる文化のある日本では非常に難しい問題ですが、今回は缶詰です。1970年代から最近までの缶詰から見つかったアニサキスの数から海洋生物の生態系について回復しているのではないか、というよくわからない研究が報告されています。（

海外メディアによるとメキシコから輸入されアメリカとカナダで流通が確認されているカンタロープと呼ばれるメロンを食べた数百人がサルモネラ菌による食中毒を発症させるという、広範囲におよぶ食中毒が発生していると報じられています。

食中毒といえば「お腹が痛くなるだけだろ」と想像してしまう人も多いのですが、臓器機能を破壊したり場合によっては死を招くこともあります。今回紹介するのは最近話題になっているというチャーハン症候群という今から10年以上前の事件です。

韓国メディアによると、トマトの卸売価格について1kgあたりの卸売価格が3983ウォンとなり、先週から44.4%も暴落したと報じられています。原因は給食でトマトを食べた児童が食中毒を起こしたためです。

海外メディアによるとオーストラリアのコストコで販売されていたほうれん草を食べた人たちが、『顕著な幻覚』が発生してとして保健当局が調査しています。参考画像は日本のおひたし。

オーナー「これまで20億個販売したが死亡例はなかった」

料理に欠かせない食材、卵。様々なものに使用されていますが、一方で夏場に気おつけたのはサルモネラ菌による食中毒です。これに関して韓国メディアによると毎年6～10月頃にかけて感染報告が多く注意が必要だと訴えてます。