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食中毒

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刺し身などに入っており食中毒を引き起こすアニサキス。現在、アニサキスを殺す薬などがなく手術で取り除く以外方法が無いのですが、実は日本で当たり前のように売っている正露丸の成分によりアニサキスが死ぬことが確認さたと報じられています。続きを読む
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先日、韓国ソウル郊外の都市で海苔巻を介した集団食中毒が発生しました。原因はサルモネラ菌ですが、極めて不衛生な行為で海苔巻を作るなど問題行為が次々を明らかになり、他の店の海苔巻きも口にすることができないという恐怖症なるものが韓国で出ていると報じられています。続きを読む
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夏から秋にかけて多く発生するのは食中毒です。場合によっては死亡したり臓器が破壊されるという強力なものもあるのですが、先日韓国ソウル南部の都市で大規模な食中毒が発生したと報じられています。続きを読む
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猛毒を持つ毒草として日本では知らない人はいないと思われるトリカブト。先日、富山県内の謎の飲食店で店主が採取した野草を提供したところ誤ってトリカブトを提供してしまい、食べた客が意識を失うという出来事があったと報じられています。続きを読む
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春になると、ふきのとうやタラの芽、ゼンマイなどなど春を感じさせる食べ物が多く並びますが、もちろんこれに似た植物も多く毎年、有毒草による中毒事故が発生しており、韓国当局は注意を呼びかけているといいます。続きを読む
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これまでも生の肉を食べたことで様々な寄生虫に侵された人を紹介しましたが今回はサナダムシです。タイメディアによると、なんと過去半世紀で最大という体長18m近いサナダムシを体内に飼っていた人間が出現したと報じられています。続きを読む
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冬場は消費量が少なくなるのですが、時々食べたくなるアイスクリーム。これに関して韓国ではなんと今から数年前から4年前に製造されたアイスクリームが至るところで発見されたと報じられています。食中毒も発生することがある危険な食品がなぜ何年間も放置されているのでしょうか。続きを読む
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食料品店で売っている冷凍食品から手作りの食べ物まで、冷凍することで長期間保存することができます。冷凍技術は現在の世界中を行き交う食糧の輸送でも必要不可欠な方法になるのですが、一方で中国では1年前に作り冷凍した麺製品を口にしたところ家族全員が死亡するという出来事があったと報じられています。続きを読む
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韓国の京畿道というソウル市周辺の地域にある幼稚園で園児ら100人を超える集団食中毒が発生しました。しかし、園児らに出していた食事、特におやつが保管されていなかった件について地域の教育長が「法律上、義務ではない」と発言したところ激しい抗議を受けたと報じられています。続きを読む
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梅雨の時期に入りこれから冬になるまで注意したいのは食中毒です。一方、韓国ではO157などによる集団食中毒し、幼稚園ら100人が中毒症状を示す被害がでていると報じられています。続きを読む
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