梅雨の時期に入りこれから冬になるまで注意したいのは食中毒です。一方、韓国ではO157などによる集団食中毒し、幼稚園ら100人が中毒症状を示す被害がでていると報じられています。

鍋料理など和食で多く使われるえのき茸。このえのき茸に関して、アメリカでリステリア菌という細菌に汚染されている可能性があるとして販売していた企業が自主回収することを発表しました。既に死者も報告されている今回の事態。いったい何があったのでしょうか。

この季節、お茶から清涼飲料水、コーヒーにいたるまで飲み物に入れるものといえば氷です。一方、韓国メディアによると国内の41のコーヒーショップで使用されている氷を検査したところ基準値を超える細菌数等が確認されたとし当局からの改善措置が出されたと報じられています

コーヒーを飲めるチェーン店を多く目にするようになりましたが、韓国メディアが独自に行なった調査によると、そのような外食店で使用されているカップについて衛生基準を大幅に超え、中には便座並の汚染度を示した例もあったと報じています。

この季節、旬の食べ物といえばスイカですが先日、スイカをラップ保存し後日食べたところ急性腸炎になり小腸の一部を切除することになった人がいると報じられています。

キレイな花をつける身近な植物にも実は命を脅かすほどの毒が含まれていることがあります。そんな毒草に関して誤って食べてしまうなどして過去10年間に11人が死亡例が確認されているのですが、そのうち6件が『イヌサフラン』で発生しています。

盛り上がりを見せる平昌オリンピック。一方でオリンピックのボランティアらを含むノロウイルスの集団感染が確認されていた件について、韓国メディアによると感染者らは食事の提供を断られ放置されたことで自ら外に出て食事をとっていたことが明らかになりました。

韓国南部、済州島済州市にある保育園で園児らが先月、集団で嘔吐するなど症状を見せ病院に搬送されるという出来が発生しました。これに関して当局は「食中毒が原因ではない」と結論を発表をしました。

平昌オリンピックのスタッフら94人が相次いでノロウイルスに感染した問題について、韓国当局によると食堂で使用されていた地下水に関して、大便物質などによる水質汚染が原因の可能性があると発表しています。

今週9日に開催する平昌五輪を前に韓国では江原道にある宿泊施設でノロウイルスによる集団食中毒が発生し、発症者を隔離するなど対策が実施されていると報じられています。(写真は選手村)